Curso de Churrasco Divertido para Eventos
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Churrasshow
Teremos muitas informações temperadas com diversão e descontração.O objetivo é de abordar os temas relacionados ao churrasco e à cultura do churrasco, contando histórias, compartilhando dicas, esclarecendo dúvidas. Acontecerão dinâmicas com a participação de alguns voluntários. Essas nos levarão a um aprendizado descontraído de forma lúdica e inesquecível.
Temas
- Aspecto da qualidade da carne (armazenamento e conservação)
- Carnes frescas x congeladas
- Principais cortes de carnes bovinas
- Anatomia dos cortes
- Diferenciar os tipos de carnes
- Como salgar a carne
- Como selar a carne
- Como temperar
- Como espetar
- Preparo do fogo
- Manejo da Brasa
- O ato de assar
- O ato de servir
- Organização do churrasco
- Dicas e receitas
- Preparo para cada tipo de churrasqueira
CARDAPIO
➢ Picanha de churrascaria
➢ Assado de Tiras
➢ Alcatra no molho de alho
➢ Fraldinha
➢ Costela suína empanada
➢ Tulipa de frango na mostarda e mel
➢ Costelão 3 horas
➢ Cordeiro à Patagônia
➢ Batata gourmet
➢ Banana assada, com docce de leite e sorvete
➢ Chopp, refrigerante e águas com/sem gás
Prático e Vivenciado
Metodologia fácil e descontraida.
Até 4 horas
Pode variar conforme evento.
Quem vai facilitar as coisas
Mauro Camargo, conhecido como Embaixador do Churrasco, é consultor internacional para implantação de churrascarias ao redor do mundo.
Há 25 anos fundou a Companhia do Churrasco em Porto Alegre e há 15 anos ministra cursos, treinamentos e workshops sobre churrasco.
Depoimentos
Clientes Corporativos
