O churrasco choripan, também conhecido como churrasco uruguaio, é uma opção deliciosa e econômica para fazer sucesso naquela confraternização entre amigos ou família! Com menos de R$ 50, você serve até dez pessoas.
Originado da combinação entre pão e linguiça acompanhado por cebola, tomate e condimentos, o churrasco choripan recebe este nome como a abreviação de chorizo e pan – linguiça e pão, em espanhol. Na Argentina, a iguaria é servida como uma refeição rápida, de forma assada.
Pelos lados do Rio Grande do Sul, o prato também é popular devido à sua proximidade com os vizinhos uruguaios e argentinos. No entanto, o nome “salsipão” é mais comum entre os gaúchos, unindo o pão ao salsichão.
São diversas as variações de como servir o churrasco choripan. A base da receita é o pão e a linguiça, com possibilidade de variar os molhos e acompanhamentos. Hoje, você vai aprender a receita de choripan do Embaixador do Churrasco.
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Receita do churrasco choripan
Para fazer o seu churrasco choripan, você vai precisar de:
- 1kg de Linguiça;
- 4 a 5 Tomates;
- 3 Cebolas;
- Maionese;
- Molho Inglês;
- Pães.
Ao colocar a linguiça no espeto, certifique-se de que todo o plástico da embalagem foi retirado. Feito isso, coloque para assar no segundo andar da churrasqueira. Pique bem o tomate e a cebola e leve ao andar mais baixo da churrasqueira em uma grelha.
Enquanto o tomate e a cebola assam, aproveite para temperá-los com o sal e o molho inglês. Quando a linguiça estiver próxima de ficar pronta, coloque os pães para esquentar na grelha. Basta abrir os pães e virar a parte do miolo para baixo. Depois, cada convidado pode montar o lanche a gosto.
Retire a linguiça, os tomates e as cebolas do fogo. Quando os pães ficarem prontos, sirva à mesa. O churrasco choripan pode ser montado no formato de um sanduíche, conforme as preferências de cada um.
Este é um prato relativamente simples de elaborar. Ocorre que, quando pensamos somente nos cortes e preparos mais sofisticados, acabamos esquecendo de opções baratas e rápidas como o churrasco choripan. Espero que este artigo te incentive a servir essa delícia aos seus convidados.
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