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Aprenda a preparar um churrasco completo
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Curso Prime de Churrasqueiro
Você vai acender o fogo, escolher os cortes mais adequados, temperar, assar e servir. Vai preparar receitas praticando e degustando intensamente. Nesse curso de 7 horas você será apresentado aos segredos do Churrasco e aos detalhes que farão o seu Churrasco ser o diferencial na sua carreira ou na sua vida social.
Temas
- Aspecto da qualidade da carne (armazenamento e conservação)
- Carnes frescas x congeladas
- Principais cortes de carnes bovinas
- Anatomia dos cortes
- Diferenciar os tipos de carnes
- Como salgar a carne
- Como selar a carne
- Como temperar
- Como espetar
- Preparo do fogo
- Manejo da Brasa
- O ato de assar
- O ato de servir
- Organização do churrasco
- Dicas e receitas
Incluso
- Calcular a quantidade de carne;
- Diferenciar os tipos de carne;
- Como salgar a carne;
- Como temperar;
- Como espetar;
- Como fazer o fogo;
- O ato de assar.
Prático e Vivenciado
Metodologia fácil e descontraida.
Até 8 horas
Pode variar conforme evento.
Quem vai facilitar as coisas
Mauro Camargo, conhecido como Embaixador do Churrasco, é consultor internacional para implantação de churrascarias ao redor do mundo.
Há 25 anos fundou a Companhia do Churrasco em Porto Alegre e há 15 anos ministra cursos, treinamentos e workshops sobre churrasco.
Depoimentos
Clientes Corporativos
