Dicas para assar o Costelão na grelha em uma churrasqueira

Dicas para assar o Costelão na grelha em uma churrasqueira

A costela de preferência pode ser assada primeiramente com a parte do osso para baixo (o osso vai esquentar e transportar a caloria para a carne agilizando o tempo do assado), em fogo médio no útimo andar da churrasqueira quando osso estiver descolando da carne pode virar para assar a outra parte, sempre no último andar da churraqueira... mais um detalhe é dar uma última virada para esquentar bem o osso antes de servir para que a caloria da mesma permaneneça por mais tempo. - Tempo 2h e 30 min.


Fonte: Por: Embaixador do Churrasco



Categoria: Dicas

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