Descongelar a carne

Descongelar a carne

O processo é gradativo e exige paciência. De acordo com nutricionistas, o alimento deve ser descongelado lentamente. É recomendável descongelá-lo ainda no interior da geladeira, a uma temperatura de 2 a 10°C. Caso tenha pressa, utilize uma vasilha com água fria para ajudar a descongelar. Tome muito cuidado para não deixar o alimento entrar em contato com a á-gua. Embale bem antes de submergir na vasilha. Sempre é tempo de reforçar: os processos de conservação e manutenção do sabor do alimento limita-se em congelar rapida-mente e descongelar lentamente. A carne descongelada deve ser preparada e consumida em até 24 horas.


Fonte: Churrasqueiros



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Categoria: Dicas

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